Cuocipollo

150,00€

DIMENSIONI: diametro 31cm – altezza 5cm – altezza cono 22cm

Esaurito

Cuocipollo

Cuocipollo in rame stagnato all’interno con cono verticale estraibile. Utilizzato per cuocere il pollo direttamente nel forno, la carne risulterà croccante e dorata esternamente e cotta alla perfezione all’interno. Il calore sviluppato dal cono fa scivolare il grasso che si raccoglie sul fondo della pentola, è ideale per chi vuole tenere a bada il colesterolo! Il cono è estraibile in modo da poterlo lavare e riporre agevolmente.

Realizzato interamente a mano seguendo le tecniche tradizionali dei maestri ramai, stagnato all’interno con stagno puro al 100% in conformità alle direttive CEE.

Lo spessore del fondo di 1,5 mm e il bordo superiore rinforzato lo rendono solido e resistente agli urti. La particolarità della forma lo rende adatto a una presentazione in tavola originale.

Peso	2,1 kg
Dimensioni	31 × 31 × 22 cm

Consigli d'uso

L'ottima conducibilità termica del rame consente di cuocere a fiamma bassa , spesso anche al minimo. La cottura risulta uniforme e rapida, con un notevole risparmio di energia. Le pentole di rame possono essere utilizzate su qualsiasi supporto termico: gas, forno, piastra elettrica, vetroceramica alogena e radiante. Nel caso di piani a induzione è possibile applicare gli appositi dischi radianti acquistabili nei negozi di casalinghi e elettrodomestici. Evitare di mettere il paiolo sulla fiamma a secco, cioè senza acqua e utilizzare strumenti in legno per mescolare durante la cottura.

Manutenzione

Il metodo migliore per lavare un paiolo una volta utilizzato è quello tradizionale. Come prima cosa si consiglia di riempirlo d'acqua tiepida e lasciarlo a riposo per alcune ore in modo da ammorbidire la crosta di polenta rimasta sulle pareti e sul fondo. Una volta eliminata la crosta lavarlo con aceto e sale, risciacquare e asciugare bene prima di riporre.