Padella svasata in rame, con manico in ottone
La curvatura arrotondata la rende ideale per la cottura al salto, per condire la pasta, cuocere le verdure, per la preparazione di sughi e carni. Il manico in ottone fuso consente un’impugnatura solida per mescolare comodamente.
Disponibile in 3 misure diverse:
diametro 26cm – altezza 5,5cm*,
diametro 30cm – altezza 6,0cm*
diametro 35cm – altezza 6,5cm*
*Visto il particolare metodo di lavorazione le misure hanno una tolleranza di 0,5 cm
Ottimo strumento in cucina e lavorazione di pregio
La nostra padella svasata è molto apprezzata sia per la sua efficacia in cottura che per la tecnica di lavorazione. E’ interamente realizzata a mano, costituita da un unico pezzo di rame sagomato solamente a martello, un raro esempio di lavorazione manuale tradizionale del rame.
Altre caratteristiche
L’interno è rivestito con stagno puro al 100% (in conformità alle direttive CEE) applicato manualmente a fuoco. Lo spessore elevato e il bordo superiore rinforzato la rendono solida e resistente. La finitura liscia e lucida e la massima cura per i particolari ne fanno uno strumento elegante per la presentazione in tavola.