Paiolo 20 litri

430,00€

DIMENSIONI: diametro esterno 45 cm, altezza 29 cm, capacità 20 litri

Categoria: Pentole in rame

Paiolo da 20 litri per mescolatore

Paiolo da polenta con capacità 20 litri, con fondo tondo adatto all’utilizzo con miscelatore elettrico. La misura che proponiamo è standard, può essere usato per sostituire i vecchi paioli senza dover adattare o cambiare pala e supporto metallico. Ideale per l’utilizzo nei rifugi, agriturismi, feste degli alpini, manifestazioni, ecc…
Lo spessore di 1,5 mm, e il bordo rinforzato lo rendono solido e indistruttibile. Disponibile in 2 versioni: con il classico manico ad arco in ferro oppure con 2 manici in ottone fuso (in foto). Finitura martellata. Tecnica di lavorazione manuale.

MISURE:
diametro esterno: 45 cm
altezza: 29 cm
peso: 5,8 kg

* Supporto e miscelatore non sono compresi

Peso	5,8 kg
Dimensioni	50 × 50 × 30 cm

Consigli d'uso

L'ottima conducibilità termica del rame consente di cuocere a fiamma bassa , spesso anche al minimo. La cottura risulta uniforme e rapida, con un notevole risparmio di energia. Le pentole di rame possono essere utilizzate su qualsiasi supporto termico: gas, forno, piastra elettrica, vetroceramica alogena e radiante. Nel caso di piani a induzione è possibile applicare gli appositi dischi radianti acquistabili nei negozi di casalinghi e elettrodomestici. Evitare di mettere il paiolo sulla fiamma a secco, cioè senza acqua e utilizzare strumenti in legno per mescolare durante la cottura.

Manutenzione

Il metodo migliore per lavare un paiolo una volta utilizzato è quello tradizionale. Come prima cosa si consiglia di riempirlo d'acqua tiepida e lasciarlo a riposo per alcune ore in modo da ammorbidire la crosta di polenta rimasta sulle pareti e sul fondo. Una volta eliminata la crosta lavarlo con aceto e sale, risciacquare e asciugare bene prima di riporre.